Hiện nay, xu hướng sử dụng bếp từ công nghiệp dần trở nên phổ biến trong hệ thống nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể. Dễ thấy rằng mức giá của dòng bếp này cao hơn nhiều so với bếp gas, bếp điện. Vậy liệu người dùng có đang đánh giá quá cao về thiết bị này hay không? Hãy cùng Bếp 238 đi tìm lời giải đáp cho câu hỏi này trong bài viết dưới đây.
SO SÁNH BẾP TỪ CHO NHÀ HÀNG VÀ CÁC DÒNG BẾP KHÁC
So sánh bếp từ công nghiệp và bếp từ gia đình
Nguyên lý hoạt động của 2 dòng bếp này là như nhau. Bếp từ hoạt động trên nguyên lý cảm ứng điện từ dòng điện Fu-cô (Foucault). Khi bếp hoạt động, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường biến thiên trên mặt bếp. Sau đó tác động đến đáy nồi ( làm bằng vật liệu nhiễm từ) làm dao động các phân tử nhiễm từ ở đáy nồi và sinh nguồn nhiệt lớn làm chín thực phẩm.
Hai dòng sản phẩm này chủ yếu khác nhau ở công suất nấu nướng. Bếp từ gia đình thường có công suất nhỏ hơn (dưới 2kW) phục vụ việc nấu ăn của các gia đình. Nhìn chung, bếp từ gia đình chỉ phù hợp để nấu với số lượng khẩu phần ít.
Bếp từ công nghiệp là dòng bếp nấu công suất lớn, từ 3KW trở lên tới 30KW và thường được sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn tập thể. Mỗi bếp có từ 1 – 6 mâm nấu nên dễ dàng chế biến được nhiều món cùng lúc. Bếp có thể phục vụ số lượng suất ăn lớn với cường độ liên tục. Chất liệu, linh kiện được sử dụng để sản xuất bếp công nghiệp đòi hỏi độ bền cao.
Xem thêm bài viết tương tự:
So sánh bếp từ công nghiệp và bếp gas
Trước khi bếp từ ra đời, bếp gas là thiết bị được rất nhiều người sử dụng. Tuy nhiên, so với bếp từ thì bếp gas vẫn tồn tại một số nhược điểm:
+ Khá cồng kềnh vì phải kèm thêm bình gas
+ Trong quá trình đun nấu, sản sinh ra nhiều khí CO, CO2 ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe người dùng
+ Tốn kém chi phí do tiêu tốn nhiều nhiên liệu
Mặc dù mức giá của bếp gas tương đối rẻ nhưng về thiết kế và tính năng nấu nướng lại không ưu việt bằng bếp từ. Vì thế, hiện nay nhiều nhà hàng, khách sạn, quán ăn đã lựa chọn bếp từ công nghiệp sử dụng thay thế cho bếp gas.
>>Xem thêm: Mua bếp từ công nghiệp đừng bỏ qua những điều này
BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP CÓ ĐÁNG ĐỂ ĐẦU TƯ CHỌN MUA?
Câu trả lời là có. Giá thành của một chiếc bếp từ công suất lớn khá cao so với bếp gas. Nhưng hãy nhìn vào những lợi ích mà chúng mang lại, khách hàng sẽ thấy hoàn toàn xứng đáng:
Công suất lớn, nấu ổn định
+ Công suất lớn, nấu nướng nhanh hơn, tiện lợi hơn: Bếp từ có công suất nấu nướng cao, khả năng chuyển đổi năng lượng đến 95%, đun nấu nhanh, hiệu suất nấu nướng tốt. Theo đó, thời gian phục vụ nhanh chóng hơn giúp thực khách có trải nghiệm tuyệt vời khi dùng bữa. Cùng với đó, sẽ giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho người đầu bếp bận rộn.
Nhiều vùng nấu
+ Đa vùng nấu, tích hợp nhiều tính năng nấu nướng hiện đại: Tùy vào nhu cầu sử dụng mà khách hàng có thể lựa chọn các dòng bếp nhiều hay ít mâm nấu. Mỗi vùng nấu có một hệ thống điều khiển riêng biệt với đầy đủ các chức năng phù hợp với từng loại món như hấp, hầm, chiên, xào,… rất tiện lợi khi nấu nướng. Các tính năng hiện đại như: Hẹn giờ, khóa bảng điều khiển, cảnh báo quá nhiệt, cảnh báo không có nồi trên bếp, tự ngắt khi quá tải… đảm bảo tính tiện ích cao và an toàn khi nấu nướng. Người dùng có thể nấu nhiều món cùng lúc hoặc hẹn giờ nấu để chuẩn bị cho thực đơn khác.
Có thể bạn quan tâm:
An toàn, và không có khói
+ An toàn hơn với công nghệ nấu không khói: Bếp từ nhà hàng sử dụng điện để nấu nên sẽ giúp hạn chế nguy cơ rò rỉ, cháy nổ như khi sử dụng bếp gas. Hơn nữa, khi nấu không tạo ngọn lửa nóng nên không gian bếp sẽ luôn thoáng mát. Với nguyên lý làm nóng bằng từ tính, trong quá trình nấu nướng không phát sinh các khí độc như CO, CO2 nên an toàn hơn với sức khỏe người dùng và thân thiện với môi trường.
Dòng bếp từ công nghiệp cao cấp trang bị mặt kính chịu lực, chịu nhiệt tốt, tản nhiệt nhanh và chỉ làm nóng tại vùng có nồi nấu nên khu vực quanh mặt bếp sẽ không bị nóng. Theo đó, người dùng sẽ không lo bị bỏng nếu có lỡ chạm tay vào mặt bếp. Mặt kính bếp cách điện hoàn toàn nên bạn có thể yên tâm khi sử dụng.
+ Có thể lắp đặt, sử dụng ở mọi vị trí chỉ cần có nguồn điện phù hợp và ổn định
>>>Xem thêm: Chọn mua bếp từ công nghiệp đơn và những lưu ý không thể bỏ qua
ĐỘ BỀN CỦA BẾP TỪ DÙNG CHO NHÀ HÀNG
Độ bền của các thiết bị nhà bếp luôn là vấn đề được người kinh doanh rất quan tâm. Với đặc thù thiết kế, khi sử dụng bếp gas công nghiệp, chúng ta phải kiểm tra thường xuyên bởi những rủi ro như hở van gas hay hiện tượng rỉ sét đầu tiếp xúc ống gas dễ gây cháy nổ.
Với bếp từ công nghiệp, người dùng có thể yên tâm hơn về độ bền sản phẩm. Mặt kính bếp được làm bằng kính cường lực có khả năng chịu nhiệt đến 1000 độ C. Các linh kiện được thiết kế với độ chính xác cao, được kiểm định chất lượng chặt chẽ trong quá trình sản xuất nên đảm bảo độ bền cao, hạn chế hỏng vặt.
Như vậy có thể thấy giá trị sử dụng của dòng bếp từ cho nhà hàng hoàn toàn xứng đáng với số tiền khách hàng bỏ ra. Nếu vẫn còn băn khoăn khi chọn mua bếp từ công nghiệp, bạn có thể liên hệ với Bep238.com theo Hotline 0986 448 003 để được tư vấn và báo giá chi tiết.
SẢN PHẨM LIÊN QUAN
Chọn mua Bếp từ công nghiệp tại Bep238.com để sở hữu sản phẩm chất lượng với mức giá ưu đãi
- Bep238 cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp, máy làm thuốc đông y chất lượng, có giấy tờ kiểm định và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
- Đội ngũ tư vấn có chuyên môn, am hiểu sản phẩm, sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng, tư vấn lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng
- Đội ngũ kỹ thuật viên giàu chuyên môn, kinh nghiệm, sẵn sàng hỗ trợ quý khách 24/7.
- Vận chuyển, lắp đặt tận nơi
- Chính sách bảo hành rõ ràng, lâu dài
- Giá thành ưu đãi
Thông tin liên hệ:
BEP238.COM có đội ngũ tư vấn tận tình tất cả những sản phẩm một cách chi tiết. Đến với chúng tôi các bạn luôn được sở hữu sản phẩm chất lượng với mức giá ưu đãi. Tất cẩn phẩm tại đây đều được kiểm soát chặt chẽ và kiểm tra vận hành thực tế trước khi giao cho khách hàng. Vì thế quý khách có thể yên tâm khi chọn mua các sản phẩm máy làm thuốc đông y tại cơ sở của chúng tôi.------------------------------------------------------
►Liên hệ làm việc: Hotline: 0986 448 003 - 0915 416 827
❖ Zalo: 0986.448.003
✪ Website:https://bep238.com/
✉ Mail: bep238.com@gmail.com
➥ Follow: https://www.youtube.com/@bep238-chuyengiabepcongngh9
❖ Facebook: https://www.facebook.com/bep238/
❖ Tiktok: https://www.tiktok.com/@bep238.com
❖ Địa chỉ: Số 238A - Nguyễn Trãi - Trung Văn - Quận Nam Từ Liêm - Hà Nội
