Thế nào là món ăn chuẩn khách sạn 5 sao? Cùng chế biến món ngon với bếp từ công nghiệp đúng độ và cực vệ sinh an toàn bạn nhé. Đảm bảo nhìn là thèm ngay. Hãy cùng tham khảo những công thức bí mật dưới đây nhé.
SÚP CUA SIÊU ĐỈNH
Nguyên liệu đơn giản gồm: Lòng trắng trứng gà, trứng cút luộc chín, xương ống, đậu hà lan, bắp ngọt, bột năng, rau mùi, hành lá, tiêu ớt.
Cách làm:
– Hãy rửa thật sạch xương heo và cho lên bếp từ công nghiệp luộc qua và đổ nước đầu đi. Sau đó ninh xương thật kỹ. Sau 2-3 tiếng các chất từ xương và tủy heo hòa tan trong nước sẽ cho nước dùng thanh ngọt.
– Hãy đặt một nồi nấu lên mâm khác của bếp từ nhà hàng để hấp chín cua rồi tách vỏ, gỡ thịt để ra đĩa riêng.
– Hành phi thơm.
– Đánh tan lòng trắng trứng, hòa bột năng với nước vừa đủ.
– Luộc đậu hà lan cho chín mềm rồi xào thịt của nêm nếm gia vị vừa đủ.
– Chắt nước xương ninh sang một nồi khác, từ từ đổ lòng trắng trứng khuấy đều, cho bột năng và trứng cút vào khuấy đến khi món súp sóng sánh. Cuối cùng cho cua và đậu hà lan vào là chúng ta có món súp của ngon.
Bài viết đề xuất cho bạn:
SÒ HUYẾT XÀO ME
Vào nhà hàng, quán ăn mà không gọi món ngon thế này thì thật tiếc. Công thức cùng bếp từ nhà hàng vô cùng đơn giản.
– Nguyên liệu bao gồm: Sò huyết, quả me, đường mắm tương ớt, tỏi ớt băm, rau răm, dầu ăn và lạc rang.
– Cách làm
Bước 1: Chúng ta sẽ rửa sạch sò huyết rồi luộc qua.
Bước 2: làm nước me bằng cách cho thêm chút nước vào me vắt cùng đường, bóp nhẹ tay rồi lọc lấy nước, bỏ hạt. Lượng tùy đủ theo khẩu vị.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, bật bếp và làm nóng dầu ăn. Sau đó cho tỏi, ớt băm vào phi thơm. Sau đó cho nước me vào, thêm nước mắm, ớt cho đến khi nước me sệt lại. Tiếp theo là cho sò vào xào cùng. Cuối cùng là thưởng thức khi nóng hổi. Chắc chắn hương vị của món ăn này sẽ khiến bạn không bao giờ quên. Với chiếc bếp từ công nghiệp đơn siêu tốc bạn chỉ tốn 3 phút là hoàn thành món ăn ngon như thế này.
Có thể bạn quan tâm:
THỊT KHO CỦ CẢI
Đây sẽ là một món ăn cực kỳ đưa cơm. Vào những ngày trời se lạnh bạn có thể chọn món này cho menu của nhà hàng, quán ăn. Cách làm cũng siêu đơn giản. Đặc biệt với chiếc bếp từ công nghiệp thì thật đơn giản để làm cho thịt bà chỉ và củ cải mềm đúng độ và quyện hòa vị hương.
Nguyên liệu: Thịt ba chỉ, củ cải trắng, cá hồi, hành khô, gia vị gồm nước mắm, tiêu, muối, nước màu.
Cách làm:
– Thịt bà chỉ rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Hành khô băm nhỏ phi thơm rồi cho thịt ba chỉ vào chiên sơ cho vàng đều. Sau đó thêm chút dầu mỡ.
– Đặt chiếc xoong đáy sâu lên bếp từ công nghiệp, bật chế độ trung bình cho xoong nóng đáy rồi trút toàn bộ phần thịt và hành tím ở chảo vào rồi mang đun nóng.
– Nêm gia vị gồm mắm, hạt nêm, muối, đường, hoa hồi và đổ thêm nước vào nồi.
– Trộn cho thịt thấm đều gia vị, thêm nước màu cho đẹp mắt rồi đun sôi với chế độ nhiệt tăng. Khi nồi thịt sôi chỉnh lại cho nhiệt vừa đến khi thịt chín mềm rồi đổ củ cải vào đun cho tới lúc sền sệt. Khi gần ăn rắc chút tiêu, ớt và thưởng thức. Như vậy là bạn đã có món ăn đậm đà hương vị việt rồi đấy.
Tham khảo thêm:
+ 8 Hãy khi sử dụng bếp từ công nghiệp cho nhà hàng
+ Bếp từ công nghiệp 3KW có những loại nào?
BÍ QUYẾT NHỎ VỚI BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP ĐỂ MÓN ĂN SIÊU NGON
Chọn đúng nồi nấu
Với bếp từ nhà hàng, việc chọn nồi quan trọng vô cùng. Vì nguyên lý làm việc của bếp là cảm ứng từ nên bếp chỉ chấp nhận với nồi nấu inox. Hãy lưu ý để chọn đúng loại nồi đảm bảo khả năng dẫn truyền từ trường nhanh, nồi nấu có chuẩn thì món ăn mới ngon.
Nhiệt nấu đảm bảo
Bếp từ nhà hàng rất thông minh nhờ có bảng điều khiển được thiết kế hiện đại. Bảng này có thể bằng cảm ứng hoặc điều khiển cơ. Dù ở thiết kế nào thì khả năng điều chỉnh nhiệt khi nấu cũng chính xác vô cùng. Tùy từng món ăn bạn hãy chọn mức nhiệt cho chính xác. Không nhất thiết phải dùng chế độ cao nhất.
Bếp 238 là đơn vị chuyên cung cấp các dòng bếp từ công nghiệp, bếp từ nhà hàng cho nhiều cơ sở nấu nướng tập thể, quán ăn, khách sạn… Chúng tôi cung cấp dòng bếp nhập khẩu chính hãng với chất lượng cam kết và giá thành ổn định nhất trên thị trường. Đến với Bep238.com quý khách sẽ lựa chọn được đúng dòng bếp đáp ứng nhu cầu sử dụng và khả năng đầu tư. Thương hiệu của chúng tôi có mặt khắp nơi và giao hàng toàn quốc. Chính sách bảo hành đến tận 12 tháng. Ngại gì nấu nướng ngon với bếp từ công nghiệp của Bếp 238, đúng không nào?
Xem thêm bài viết tương tự:
SẢN PHẨM LIÊN QUAN
Chọn mua Bếp từ công nghiệp tại Bep238.com để sở hữu sản phẩm chất lượng với mức giá ưu đãi
- Bep238 cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp, máy làm thuốc đông y chất lượng, có giấy tờ kiểm định và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
- Đội ngũ tư vấn có chuyên môn, am hiểu sản phẩm, sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng, tư vấn lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng
- Đội ngũ kỹ thuật viên giàu chuyên môn, kinh nghiệm, sẵn sàng hỗ trợ quý khách 24/7.
- Vận chuyển, lắp đặt tận nơi
- Chính sách bảo hành rõ ràng, lâu dài
- Giá thành ưu đãi
Thông tin liên hệ:
BEP238.COM có đội ngũ tư vấn tận tình tất cả những sản phẩm một cách chi tiết. Đến với chúng tôi các bạn luôn được sở hữu sản phẩm chất lượng với mức giá ưu đãi. Tất cẩn phẩm tại đây đều được kiểm soát chặt chẽ và kiểm tra vận hành thực tế trước khi giao cho khách hàng. Vì thế quý khách có thể yên tâm khi chọn mua các sản phẩm máy làm thuốc đông y tại cơ sở của chúng tôi.------------------------------------------------------
►Liên hệ làm việc: Hotline: 0986 448 003 - 0915 416 827
❖ Zalo: 0986.448.003
✪ Website:https://bep238.com/
✉ Mail: bep238.com@gmail.com
➥ Follow: https://www.youtube.com/@bep238-chuyengiabepcongngh9
❖ Facebook: https://www.facebook.com/bep238/
❖ Tiktok: https://www.tiktok.com/@bep238.com
❖ Địa chỉ: Số 238A - Nguyễn Trãi - Trung Văn - Quận Nam Từ Liêm - Hà Nội
